विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर एपेक्स ट्रस्ट हॉस्पिटल द्वारा मरीजों, उनके परिचारकों, कैंटीन के स्टाफ एवं क्रिटिकल केयर और वार्ड में कार्यरत नर्सिंग स्टाफ हेतु इस वर्ष की थीम ‘फूड स्टैण्डर्ड्स सेव लाइव्स’ के अंतर्गत जागरूकता कार्यक्रम का
आयोजन किया गया। एपेक्स ट्रस्ट हॉस्पिटल के प्रबन्धक विनोद वर्मा द्वारा सत्र का संचालन करते हुए न्यूट्रिशन विभाग के विशेषज्ञों ने मरीजों के भोजन की स्वच्छता बनाए रखने, फूड हैंडिलिंग, कच्ची खाद्य सामग्रियों के रख-रखाव हेतु आवश्यक सावधानियों, खाद्य सामग्रियों की सुरक्षा मानकों सहित सीएसी द्वारा कार्यान्वित एफएओ एवं डब्लूएचओ के खाद्य मानकों की जानकारी दी। एपेक्स के चेयरमैन डॉ एसके सिंह अपने संदेश द्वारा अपील की कि सभी बंद खाद्य सामग्रियों पर अंकित उत्पादन तिथि एवं समाप्ति तिथि देख कर ही लें जिससे
पता रहे कि खाद्य सामाग्री सुरक्षित है या नहीं।
