देसी व विदेशी मेवे के साथ रम,ब्रांडी ,व्हिस्की से तैयार केक नए साल के जश्न के लिए हो रहा है तैयार

मिर्जापुर वीरेंद्र गुप्ता
आखिर कैसे है अति विशिष्ट और विशेष कार्यक्रम मिर्जापुर के कोणार्क ग्रैंड मे ।होटल के द्वारा कराए जाने वाला 31 दिसंबर 2019 की रात में होने वाले कार्यक्रम के बारे में जब इस बारे में तहकीकात किया गया तो बहुत ही आकर्षक जानकारी सामने आया।होटल के द्वारा एक विशेष प्रकार के केक का निर्माण किया जा रहा है जिसको तैयार होने में पूरे 1 महीने का समय लगता है जिसने भी इसको बनते देखा दांतो तले उंगली तो दबाया ही बल्कि बनने के दौरान कई बार मुंह में पानी आने की कहावत भी चरितार्थ होती दिखाई दी। दरअसल आज होटल कोणार्क ग्रैंड होटल में केक मिक्सिंग सेरिमनी का आयोजन किया गया था जिसमें होटल के सीईओ रोहित बरनवाल , राहुल बरनवाल, अंशी अग्रवाल व अपुर्णा श्रीवास्तव भी बनाते देखी गई ।हालांकि इनकी मौजूदगी में एक से बढ़कर एक अनुभवी लोगों ने इस विशेष केक को बनाया है ।इसकी खासियत के बारे में होटल के जनरल मैनेजर अनंत कुमार साह ने बताया कि होटल क्रिसमस के मौके पर विशेष इंतजाम कर रहा है अपने अतिथियों को विभिन्न व्यंजनों के साथ ही अवधी व्यंजन भी परोसे जाने की तैयारी की है ।आगामी 31 दिसंबर 2019 को सायंकाल आयोजित नव वर्ष 2020 के उपलक्ष में एक कार्यक्रम का आयोजन किया गया है इस कार्यक्रम में आए हुए मेहमानों के लिए जो केक परोसा जाएगा वह सामान्य नहीं रहेगा। केक को निर्मित करने में कई प्रकार के मेवे,जिसमें अखरोट, लेमन ,जिंजर ,पोल ,अंजीर, काजू ,किशमिश, चेरी व अन्य ड्राई फ्रूट्स के अलावा रम , ब्रांडी व व्हिस्की का प्रयोग किया गया है जिसके चलते केक एक विशिष्ट स्वाद स्वनिर्मित कर लेता है और बहुत ही बेहतरीन स्वाद के चलते यह केक विशिष्ट के को में माना जाता है। क्रिसमस के पर्व पर इस केक को काटा जाएगा। होटल प्रबंधक के द्वारा बताया गया कि क्रिसमस से 1 महीने पूर्व इस केक को बनाने की तैयारी की जाती है ।इस तरीके के कार्यक्रम और केक निर्माण विश्व के जाने-माने होटलों में किया जाता है ।बड़े ही व्यापक पैमाने पर इसकी तैयारी की गई है जहां इसके निर्माण में पौष्टिक आहार का प्रयोग किया जाता है तो वही पूरी शुद्धता से बनाने का काम होटल के द्वारा किया गया है ।इस केक का महत्व का अंदाजा इसी से लगाया जा सकता है इसका निर्माण पूरी तरीके से प्राकृतिक होता है ।किसी भी तरीके का एसेंस केमिकल या हानिकारक पदार्थों का सेवन नहीं किया जाता ।विशेष प्रकार के रम ,ब्रांडी, व्हिस्की के प्रयोग से इसकी महत्ता और गुणवत्ता कई गुना बढ़ जाता है। मेवे के साथ और विशेष प्रकार के इनग्रेडिएंट की मौजूदगी में 1 महीने तक एक साथ मौजूद समस्त पदार्थ के संयोग से बहुत ही लाजवाब स्वादिष्ट और लजीज केक का निर्माण होता है ।केक मिक्सिंग सेरिमनी के वक्त होटल कोणार्क की समूची टीम ने हैप्पी क्रिसमस के संबोधन और उद्घोष के साथ आज से ही होटल में तैयारियां शुरू कर दी गई।